足赤エビ漁獲本番到来です!!! 底曳網部会 2013.11.02 底曳網部会 今年も秋の足赤エビの漁獲最盛期がやってきました。春にも紹介した足赤エビ。本来はこの秋10月から12月までが漁獲最盛期なのです。ここ最近、漁に出れば400キロから700キロの足赤エビが水揚げされています。新鮮な足赤エビは刺身にしてもおいしく食べられますが、加熱調理することによってエビの甘みが際立ちます。プリプリ食感&おいしさ倍増です!先日も家に持ち帰り味見してみたら、やっぱり抜群に美味でした!!皆さん今秋も一度ご賞味ください。足赤エビメインですが、他にも車エビ、シラサエビなども数キロから数十キロ水揚げされています。 活シラサエビ 活車エビ 水揚された足赤エビを水揚から仕分け作業中 活足赤エビ