12月11日、 阿南地区漁村生活改善推進連絡会(橘・福村・椿泊漁協女性部)・南部総合県民局産業交流部・阿南市農林水産課、主催の『小学生のためのお魚料理教室』に参加しました。
魚食離れが進んでいることから、 魚食普及の一環として、魚をさばき調理するという体験をしてもらいました。
今回は橘小学校の3年生に地元の魚(カマス)を使い、ムニエルを作ってもらいました。
子供たちから、『魚を三枚におろしたことやフライパンで焼く作業が楽しかった。家でもお父さんやお母さんと作ってみたい！』という嬉しい感想を聞くことができました。
