底曳網部会【新着情報】

針イカ・モンゴイカ~水揚げ!!!

2月・3月は針イカ・モンゴイカの漁獲期。
予想された通り、針イカにスミををかけられたという報告が入った! ・・・あまり黒くなっていない・・・。マイカと違い針イカのスミは微弱なようだ。
今回は被害が少なくてよかったね!!
刺身はもちろんのこと、フライなどいろんな食べ方で楽しめます。

モンゴイカ
モンゴイカをいけすで活かしています。

イカの選別
漁獲したイカを船のイケスから、選別しています。



モンゴイカ ハリイカ
モンゴイカ(左)と針イカ(右)は、水揚げした活イカを組合の職員が素早く〆て仲買業者が入札・出荷します。